Организация гостиничного дела, учебник для вузов
| 1. autor: | |
|---|---|
| Streszczenie: | URL: https://urait.ru/bcode/469175 (дата обращения: 27.08.2025). В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты. |
| Wydane: |
Москва, Юрайт, 2021
|
| Seria: | Высшее образование |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://urait.ru/bcode/469175 |
| Format: | Elektroniczne Książka |