Организация биотехнологического производства, учебное пособие для вузов
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , , |
| Riassunto: | URL: https://urait.ru/bcode/448767 (дата обращения: 27.08.2025). Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям «Биотехнология» и «Биотехнология». |
| Pubblicazione: |
Москва, Юрайт, 2021
|
| Serie: | Высшее образование |
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://urait.ru/bcode/448767 |
| Natura: | MixedMaterials Elettronico Libro |