Организация биотехнологического производства, учебное пособие для вузов

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Красноштанова А. А. Алла Альбертовна
Altri autori: Бабусенко Е. С. Елена Сергеевна, Суясов Н. А. Николай Александрович, Шакир И. В. Ирина Васильевна, Панфилов В. И. Виктор Иванович
Riassunto:URL: https://urait.ru/bcode/448767 (дата обращения: 27.08.2025).
Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям «Биотехнология» и «Биотехнология».
Pubblicazione: Москва, Юрайт, 2021
Serie:Высшее образование
Soggetti:
Accesso online:https://urait.ru/bcode/448767
Natura: MixedMaterials Elettronico Libro