Сооружения и оборудование для хранения растениеводческой продукции, учебник для вузов
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , , , |
| Zusammenfassung: | В учебнике рассмотрены стационарные хранилища, устройство и принципы работы основного инженерного, транспортного и технологического оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение продукции растительного происхождения. Учебник подготовлен в рамках выполнения проекта «Здоровое питание» программы академического стратегического лидерства «ПРИОРИТЕТ-2030» Кубанского ГАУ. Предназначен для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья»; также может быть использован обучающимися по программам подготовки направления «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», аспирантами инженерно-технологических направлений подготовки, преподавателями, технологами, менеджерами, предпринимателями и руководителями предприятий. Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств |
| Veröffentlicht: |
Санкт-Петербург, Лань, 2025
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://e.lanbook.com/book/502437 https://e.lanbook.com/img/cover/book/502437.jpg |
| Format: | Elektronisch Buch |
