Экономика инженерно-технического обеспечения производства молочной продукции, учебное пособие для вузов
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Summary: | Учебное пособие подготовлено в соответствии с образовательными стандартами по направлению подготовки «Агроинженерия» с учетом профессиональных стандартов по инженерным специальностям пищевой и молочной промышленности. Рассмотрены экономические и организационно-технологические аспекты молокоперерабатывающего производства. Обозначены основы организации промышленного производства молочной продукции в условиях инновационно-инвестиционного развития АПК. Особое внимание уделено курсовому проектированию в области развития инженерно-технического обеспечения процессов переработки молока и производства молочной продукции. Для студентов вузов по агроинженерным специальностям. Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Udgivet: |
Санкт-Петербург, Лань, 2025
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://e.lanbook.com/book/501749 https://e.lanbook.com/img/cover/book/501749.jpg |
| Format: | Electronisk Bog |
