Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции: практикум
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , |
| Résumé: | В практикуме «Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции» рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и животноводства, показатели ее безопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтверждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовых и масличных культур, семян, продукции животноводства. Учебное пособие предназначено для обучающихся высших учебных заведений по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и специалистов сельского хозяйства. Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Publié: |
Самара, СамГАУ, 2019
|
| Accès en ligne: | https://e.lanbook.com/book/488138 https://e.lanbook.com/img/cover/book/488138.jpg |
| Format: | Électronique Livre |
