Биохимия: практикум

Биохимия: практикум

Bibliographic Details
Main Author: Чугунова М. В.
Summary:Практикум содержит сведения о биохимических превращениях в сырье и готовых продуктах питания. В практикуме подробно изложены методики проведения лабораторных работ по биохимии. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», специалистов, работающих в системе товароведения и экспертизы качества продуктов питания. Также может быть полезен магистрам, аспирантам, преподавателям химических дисциплин в высших учебных заведениях.
Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Published: Самара, СамГАУ, 2015
Online Access:https://e.lanbook.com/book/487883
https://e.lanbook.com/img/cover/book/487883.jpg
Format: Electronic Book

Similar Items

Similar Items