Биохимия: практикум

Bibliographic Details
Main Author:	Чугунова М. В.
Summary:	Практикум содержит сведения о биохимических превращениях в сырье и готовых продуктах питания. В практикуме подробно изложены методики проведения лабораторных работ по биохимии. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», специалистов, работающих в системе товароведения и экспертизы качества продуктов питания. Также может быть полезен магистрам, аспирантам, преподавателям химических дисциплин в высших учебных заведениях. Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Published:	Самара, СамГАУ, 2015
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/487883 https://e.lanbook.com/img/cover/book/487883.jpg
Format:	Electronic Book

Internet