Биохимия: практикум
| Main Author: | |
|---|---|
| Summary: | Практикум содержит сведения о биохимических превращениях в сырье и готовых продуктах питания. В практикуме подробно изложены методики проведения лабораторных работ по биохимии. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», специалистов, работающих в системе товароведения и экспертизы качества продуктов питания. Также может быть полезен магистрам, аспирантам, преподавателям химических дисциплин в высших учебных заведениях. Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Published: |
Самара, СамГАУ, 2015
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/487883 https://e.lanbook.com/img/cover/book/487883.jpg |
| Format: | Electronic Book |
| Physical Description: | 129 с. |
|---|---|
| Summary: | Практикум содержит сведения о биохимических превращениях в сырье и готовых продуктах питания. В практикуме подробно изложены методики проведения лабораторных работ по биохимии. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 «Товароведение», специалистов, работающих в системе товароведения и экспертизы качества продуктов питания. Также может быть полезен магистрам, аспирантам, преподавателям химических дисциплин в высших учебных заведениях. Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| ISBN: | 978-5-88575-398-2 |