Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум, учебное пособие для вузов

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Пронин В. В.
Άλλοι συγγραφείς: Фисенко С. П.
Περίληψη:В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
Έκδοση: Санкт-Петербург, Лань, 2025
Έκδοση:2-е изд., стер.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://e.lanbook.com/book/471608
https://e.lanbook.com/img/cover/book/471608.jpg
Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Βιβλίο