Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум, учебное пособие для вузов

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Пронин В. В.
Tác giả khác: Фисенко С. П.
Tóm tắt:В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
Được phát hành: Санкт-Петербург, Лань, 2025
Phiên bản:2-е изд., стер.
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://e.lanbook.com/book/471608
https://e.lanbook.com/img/cover/book/471608.jpg
Định dạng: Điện tử Sách