Технология производства молока и мяса: лабораторный практикум
| Главный автор: | |
|---|---|
| Примечания: | Лабораторный практикум предназначен для обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния очной и заочной форм обучения для изучения дисциплины «Технология производства молока и мяса». В учебном издании изложена методика проведения лабораторных работ, включены задания, а также справочные материалы в виде таблиц, схем и рисунков, необходимых для выполнения лабораторных задач. Книга из коллекции ПГАТУ - Технологии пищевых производств |
| Опубликовано: |
Пермь, ПГАТУ, 2024
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/464384 https://e.lanbook.com/img/cover/book/464384.jpg |
| Формат: | Электронный ресурс Книга |
