Биологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного происхождения1, учебно-методическое пособие
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , , |
| Riassunto: | Учебно-методическое пособие предназначено для магистров 1-3 курсов факультета ветеринарной медицины по направлению подготовки 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», по направленности "Стандартизация и ветеринарно-санитарный контроль ветеринарных препаратов". В учебно-методическом пособии описаны значение и роль биологической безопасности продуктов животного и растительного происхождения в профилактике инфекционных болезней и в получении продукции животноводства высокого санитарного качества, а также методы ветеринарной дезинфекции. Дана характеристика химических, физических и биологических средств, применяемых при этих работах, и отражена ветеринарно-санитарная техника. Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств |
| Pubblicazione: |
Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2024
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/462941 https://e.lanbook.com/img/cover/book/462941.jpg |
| Natura: | Elettronico Libro |
