Пищевые и биологически активные добавки11 учебно-методическое пособие

Пищевые и биологически активные добавки11, учебно-методическое пособие

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Мусаева Н. М.
Andre forfattere:	Салманов М. М.
Summary:	В учебно-методическом пособии представлен материал для практических занятий по пищевым и биологически активным добавкам, по разделу «Пищевые добавки»: методические указания студентам, задания для самостоятельной работы, вопросы для контроля знаний, тесты по теме. Пособие составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств
Udgivet:	Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2020
Fag:	гигиеническая регламентация пищевые добавки вещества внешний вид аромат интенсивные подсластители сахарозаменители токсикологическая безопасность контроль содержания пищевые продукты красители приготовление хранения пищевые эмульгаторы
Online adgang:	https://e.lanbook.com/book/462896 https://e.lanbook.com/img/cover/book/462896.jpg
Format:	Electronisk Bog

Internet

https://e.lanbook.com/book/462896
https://e.lanbook.com/img/cover/book/462896.jpg