Пищевые и биологически активные добавки1, учебно-методическое пособие
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Summary: | В учебно-методическом пособии представлен материал для практических занятий по пищевым и биологически активным добавкам для производства продуктов питания из растительного сырья, по разделу «Технологические и биологически активные добавки»: методические указания студентам, задания для самостоятельной работы, вопросы для контроля знаний, тесты по теме. Пособие составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств |
| Publicado: |
Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2020
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://e.lanbook.com/book/462893 https://e.lanbook.com/img/cover/book/462893.jpg |
| Formato: | Electrónico Libro |
