Оборудование перерабатывающих производств, учебное пособие
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| अन्य लेखक: | |
| सारांश: | В форме расчетных зависимостей содержатся теоретические сведения о некоторых видах технологического оборудования пищевых и перерабатывающих производств, а также исходные данные, методика расчета, варианты индивидуальных заданий и контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания», и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Книга из коллекции СтГАУ - Технологии пищевых производств |
| प्रकाशित: |
Ставрополь, СтГАУ, 2024
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://e.lanbook.com/book/462170 https://e.lanbook.com/img/cover/book/462170.jpg |
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक पुस्तक |
