Технология хранения и переработки зерна и семян. Контроль качества и хранения зерна и продуктов его переработки, учебное пособие для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.11 «технология продуктов питания из растительного сырья»
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , |
| Примечания: | Учебное пособие написано для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья», изучающих профессиональный модуль ПМ 02 «Организационно-технологическое обеспечение производства хранения и переработки зерна и семян на автоматизированных технологических линиях», МДК.01.02 Технология хранения и переработки зерна и семян. В учебном пособии описаны этапы развития и современное состояние комбикормовой промышленности, основное сырье для производства комбикормов, классификация и кормовая ценность комбикормов. Имеются практические работы, тестовые задания и вопросы для самоконтроля. Книга из коллекции БелГАУ им.В.Я.Горина - Технологии пищевых производств |
| Опубликовано: |
Белгород, БелГАУ им.В.Я.Горина, 2024
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/455495 https://e.lanbook.com/img/cover/book/455495.jpg |
| Формат: | Электронный ресурс Книга |
