Технология бродильных процессов, солода и безалкогольных напитков практикум
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | , |
| 總結: | Практикум предназначен для закрепления теоретического материала по дисциплине «Технология бродильных процессов, солода и безалкогольных напитков», получения практических навыков в оценке качества изделий, а также для закрепления знаний по вопросам нормирования качества продукции и производства. Книга из коллекции УдГАУ - Технологии пищевых производств |
| 出版: |
Ижевск, УдГАУ, 2023
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/454301 https://e.lanbook.com/img/cover/book/454301.jpg |
| 格式: | 電子 圖書 |
