Товароведение продовольственных товаров. Курс лекций учебное пособие

書誌詳細
第一著者:	Анисимова К. В.
要約:	В учебном пособии изложен теоретический материал, контрольные вопросы по дисциплине «Товароведение продовольственных товаров». Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Книга из коллекции УдГАУ - Экономика и менеджмент
出版事項:	Ижевск, УдГАУ, 2022
主題:	товароведение продовольственные товары химический состав пищевая ценность качество зерна молоко молочные продукты мясо мясопродукты рыба рыбные продукты пищевые жиры плодоовощные товары вкусовые товары
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/454289 https://e.lanbook.com/img/cover/book/454289.jpg
フォーマット:	電子媒体図書

インターネット