Пищевая химия, учебное пособие

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Бабкина Е. Е.
Tác giả khác:	Дмитриева Е. Д., Акатова Е. В.
Tóm tắt:	Предлагаемое учебное пособие по дисциплине «Пищевая химия» предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 04.03.01 - Химия. В пособии приводится теоретический материал по дисциплине, лабораторные работы, задания для практических занятий, вопросы для закрепления теоретических знаний. Книга из коллекции ТулГУ - Технологии пищевых производств
Được phát hành:	Тула, ТулГУ, 2024
Những chủ đề:	пищевая химия кислотность муки
Truy cập trực tuyến:	https://e.lanbook.com/book/452318 https://e.lanbook.com/img/cover/book/452318.jpg
Định dạng:	Điện tử Sách

Internet