Экструдер с вакуумной камерой: совершенствование конструкции и технологии обработки сырья, монография
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , , , |
| Streszczenie: | В монографии обосновано перспективное направление модернизации экструдеров, применяемых для обработки сырья растительного происхождения – термовакуумное воздействие на экструдат при выходе его из фильеры машины. Теоретические и экспериментальные исследования механизма формирования капиллярно-пористой структуры экструдатов в машине с вакуумной камерой показали, что при таком воздействии на растительное сырье в определенной степени устраняются проблемы, имеющиеся в «классической» экструзии, и появляются перспективы дальнейшего совершенствования конструкции экструдеров на основе термовакуумного эффекта в его рабочем процессе. Монография может быть полезна для научных сотрудников, инженеров, аспирантов и студентов агроинженерного профиля подготовки. Книга из коллекции ПГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Wydane: |
Пенза, ПГАУ, 2024
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://e.lanbook.com/book/451349 https://e.lanbook.com/img/cover/book/451349.jpg |
| Format: | Elektroniczne Książka |
