Ветеринарная санитария. Ветеринарно-санитарные мероприятия на молочно-товарных фермах и молочных заводах учебное пособие

Ветеринарная санитария. Ветеринарно-санитарные мероприятия на молочно-товарных фермах и молочных заводах, учебное пособие

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Альбикова Г. М.
Izvleček:	Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза и специальности 36.05.01 Ветеринария. В пособии приведены ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к производствам по получению и переработке молока, факторы, вызывающие загрязнение молока бактериями и способы их выжива-ния, перечень моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных для применения на предприятиях по производству и переработке молока, методы и режимы санитарной обработки объектов молочно-товарных ферм и молочных заводов (особенно доильной аппаратуры), методы контроля санитарного качества молочной продукции, водопроводной воды, а также правила личной гигиены работников. Книга из коллекции ПГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Izdano:	Пенза, ПГАУ, 2024
Teme:	ветеринарно-санитарные требования молочно-товарные фермы санитарно-гигиенические требования молочные заводы микробная загрязненность патогенные микроорганизмы ветеринарно-санитарные мероприятия хранение молока транспортировка молока санитарный контроль качества молока методы определения качества молока органолептические свойства молока чистоты молока соматических клеток кмафанм свежести молока термостойкости молока обеззараживание молока молочных продуктов санитарная обработка воды систем водоснабжения контроль санитарного состояния объектов
Online dostop:	https://e.lanbook.com/book/451319 https://e.lanbook.com/img/cover/book/451319.jpg
Format:	Elektronski Knjiga

Internet

https://e.lanbook.com/book/451319
https://e.lanbook.com/img/cover/book/451319.jpg