• English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • Čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • বাংলা
    • Galego
    • Tiếng Việt
    • Hrvatski
    • हिंदी
    • Հայերէն
    • Українська
Gelişmiş
  • Практические основы разработки...
  • Alıntıla
  • Telefona gönder
  • E-posta Gönder
  • Yazdır
  • Kaydı İhraç Et
    • İhraç Et RefWorks
    • İhraç Et EndNoteWeb
    • İhraç Et EndNote
  • Kalıcı bağlantı
Практические основы разработки технологий функциональных мясных и мучных продуктов с использованием растительного сырья монография

Практические основы разработки технологий функциональных мясных и мучных продуктов с использованием растительного сырья, монография

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Тускаев Т. Р.
Diğer Yazarlar: Хортиев З. А., Хамицаева А. С.
Özet:Книга из коллекции Горский ГАУ - Технологии пищевых производств
Baskı/Yayın Bilgisi: Владикавказ, Горский ГАУ, 2024
Konular:
питание человека
функциональные продукты
нетрадиционное растительное сырье
дикорастущие растения
люпин желтый
лебеда
цикорий
белок
мясные изделия
мучные изделия
потребительские предпочтения
региональные дикорастущие растения
биологически активные вещества
углеводная фракция
минеральная фракция
витаминная фракция
полифенольные соединения
фенольные соединения
функционально-технологические показатели
Online Erişim:https://e.lanbook.com/book/438692
https://e.lanbook.com/img/cover/book/438692.jpg
Materyal Türü: Elektronik Kitap
  • Erişim Bilgileri
  • Diğer Bilgiler
  • Benzer Materyaller
  • MARC Görünümü

Internet

https://e.lanbook.com/book/438692
https://e.lanbook.com/img/cover/book/438692.jpg

Benzer Materyaller

  • Получение модифицированных смол на основе циклопентадиеновой фракции; Химия и химическая технология в XXI веке
    Yazar:: Гричневская Л. А.
    Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
  • Копилка витаминов
    Yazar:: Александров Б. А. Борис Алексеевич
    Baskı/Yayın Bilgisi: (Москва, Просвещение, 1966)
  • Флотация титано-циркониевых песков Туганского месторождения с примесью природных органических соединений: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук
    Yazar:: Бабенко С. А.
    Baskı/Yayın Bilgisi: (Томск, 1963)
  • Лесной огород
    Yazar:: Свиридонов Геннадий Михайлович
    Baskı/Yayın Bilgisi: (Томск, Кн. изд-во, 1987)
  • Напитки из дикорастущих плодов и ягод
    Yazar:: Кощеев А. А. Александр Аркадьевич
    Baskı/Yayın Bilgisi: (Москва, Агропромиздат, 1991)