Практические основы разработки технологий функциональных мясных и мучных продуктов с использованием растительного сырья, монография
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , |
| Gaia: | Книга из коллекции Горский ГАУ - Технологии пищевых производств |
| Argitaratua: |
Владикавказ, Горский ГАУ, 2024
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://e.lanbook.com/book/438692 https://e.lanbook.com/img/cover/book/438692.jpg |
| Formatua: | Baliabide elektronikoa Liburua |