Оборудование хлебопекарной промышленности: в 2 Ч. Часть 1 учебное пособие
| Parent link: | Оборудование хлебопекарной промышленности. / Никифорова Т. А.. Ч. 1.— учебное пособие |
|---|---|
| 主要作者: | |
| 总结: | Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Оренбургский государственный университет» для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Учебное пособие предназначено для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств |
| 出版: |
Оренбург, ОГУ, 2024
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | https://e.lanbook.com/book/437777 https://e.lanbook.com/img/cover/book/437777.jpg |
| 格式: | 电子 图书 |
