Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность учебное пособие для вузов
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Övriga upphovsmän: | |
| Sammanfattning: | Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалистов и магистров на предприятиях мясной промышленности. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического обеспечения мясных предприятий, рассмотрена организация учебного процесса. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам. Пособие предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения». Книга из коллекции Лань - Инженерно-технические науки |
| Publicerad: |
Санкт-Петербург, Лань, 2024
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://e.lanbook.com/book/422585 https://e.lanbook.com/img/cover/book/422585.jpg |
| Materialtyp: | Elektronisk Bok |
