Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов, методические указания
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Примечания: | Методические указания предназначены для обучающихся очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.02.12 «Технология продуктов питания животного происхождения». В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов». Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств |
| Опубликовано: |
Самара, СамГАУ, 2024
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/414641 https://e.lanbook.com/img/cover/book/414641.jpg |
| Формат: | Электронный ресурс Книга |
