Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов, методические указания

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Неманова О. К.
Andre forfattere: Кашина Д. Ш., Быков Е. С.
Summary:Методические указания предназначены для обучающихся очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.02.12 «Технология продуктов питания животного происхождения». В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов».
Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств
Udgivet: Самара, СамГАУ, 2024
Fag:
Online adgang:https://e.lanbook.com/book/414641
https://e.lanbook.com/img/cover/book/414641.jpg
Format: Electronisk Bog