Биополимеры : практикум

書誌詳細
第一著者:	Минзанова С. Т.
その他の著者:	Афанасьева Ю. Ю., Щербакова Ю. В., Сибиева Л. М., Сироткин А. С.
要約:	Содержит краткие теоретические сведения по биополимерам, лабораторные работы по способам выделения белков, ферментов и пектиновых полисахаридов из растительного сырья и клеток микроорганизмов, методам их качественного и количественного анализа, определению их физико-химических свойств и струк-турных особенностей. Предназначен для магистрантов направления подготовки 19.04.01 «Биотехология» (профиль «Биополимеры и перспективные материалы на их основе»). Подготовлен на кафедре промышленной биотехнологии. Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств
出版事項:	Казань, КНИТУ, 2023
主題:	полимеры биополимеры полимерные материалы
オンライン･アクセス:	https://e.lanbook.com/book/412361 https://e.lanbook.com/img/cover/book/412361.jpg
フォーマット:	電子媒体図書

インターネット