Технология хранения зерна злаковых и бобовых культур учебное пособие
| Main Author: | |
|---|---|
| Summary: | В учебном пособии представлены краткие теоретические сведения об истории хранения зерна, изложены научные и практические аспекты хранения зерна и зернопродуктов злаковых и бобовых культур. Данное пособие позволит обеспечить требуемый уровень подготовки кадров для дальнейшей профессиональной деятельности. Предназначено для студентов специальности 38.05.02 «Таможенное дело» очной формы обучения при изучении дисциплины «Технология хранения и транспортирования товаров» и направления 38.03.07 Товароведение очной формы обучения, изучающих дисциплину «Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров», а также может быть полезно для преподавателей, ведущих лекционные занятия, и специалистов в области хранения зерна и зернопродуктов. Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Технологии пищевых производств |
| Published: |
Орел, ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/409583 https://e.lanbook.com/img/cover/book/409583.jpg |
| Format: | Electronic Book |
