Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания, учебное пособие для вузов

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Сафонова Э. Э.
অন্যান্য লেখক: Линич Е. П., Быченкова В. В.
সংক্ষিপ্ত:Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
প্রকাশিত: Санкт-Петербург, Лань, 2024
সংস্করন:3-е изд., стер.
বিষয়গুলি:
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://e.lanbook.com/book/407753
https://e.lanbook.com/img/cover/book/407753.jpg
বিন্যাস: বৈদ্যুতিক গ্রন্থ