Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания, учебное пособие для вузов
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | , |
| সংক্ষিপ্ত: | Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания». Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств |
| প্রকাশিত: |
Санкт-Петербург, Лань, 2024
|
| সংস্করন: | 3-е изд., стер. |
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://e.lanbook.com/book/407753 https://e.lanbook.com/img/cover/book/407753.jpg |
| বিন্যাস: | বৈদ্যুতিক গ্রন্থ |
