Культура питания и кухни народов мира

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Дранкевич О. Г.
Summary:Рекомендовано УМО по образованию в области физической культуры для специальности 1-89 01 01 «Туризм и гостеприимство» в качестве учебно-методического пособия
Учебно-методическое пособие состоит из конспекта лекций, контрольных вопросов по каждому разделу и вопросов для зачета и экзамена, вариантов для контрольной работы, библиографического списка. Знание особенностей национальных кухонь позволяет обеспечить высокий уровень обслуживания туристов. Издание предназначено для студентов, магистрантов и преподавателей.
Книга из коллекции БГУФК - Сервис и туризм
Udgivet: Минск, БГУФК, 2023
Fag:
Online adgang:https://e.lanbook.com/book/404978
https://e.lanbook.com/img/cover/book/404978.jpg
Format: Electronisk Bog