Культура питания и кухни народов мира
| Autor principal: | |
|---|---|
| Sumario: | Рекомендовано УМО по образованию в области физической культуры для специальности 1-89 01 01 «Туризм и гостеприимство» в качестве учебно-методического пособия Учебно-методическое пособие состоит из конспекта лекций, контрольных вопросов по каждому разделу и вопросов для зачета и экзамена, вариантов для контрольной работы, библиографического списка. Знание особенностей национальных кухонь позволяет обеспечить высокий уровень обслуживания туристов. Издание предназначено для студентов, магистрантов и преподавателей. Книга из коллекции БГУФК - Сервис и туризм |
| Publicado: |
Минск, БГУФК, 2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://e.lanbook.com/book/404978 https://e.lanbook.com/img/cover/book/404978.jpg |
| Formato: | Electrónico Libro |
