Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов, учебное пособие

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Фарафонова О. В.
Další autoři:	Лаврентьева Т. Л.
Shrnutí:	В учебном пособии рассмотрены различные методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ. В учебном пособии представлены материалы для проведения лабораторных занятий по курсу «Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов» для студентов направления подготовки 04.04.01 «Химия». Книга из коллекции Липецкий ГТУ - Технологии пищевых производств
Vydáno:	Липецк, Липецкий ГТУ, 2023
Témata:	пищевые продукты анализ пищевых продуктов физико-химический анализ определение качества определение содержания методы определения содержания
On-line přístup:	https://e.lanbook.com/book/388034 https://e.lanbook.com/img/cover/book/388034.jpg
Médium:	Elektronický zdroj Kniha

Internet