Классификация и характеристика растительного сырья. Практикум учебное пособие для вузов

Bibliographic Details
Main Author:	Дугарова И. К.
Summary:	Практикум предназначен для обучающихся по программе бакалавриата в образовательных организациях высшего образования по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» для выполнения лабораторных и практических работ по дисциплинам профессионального цикла. Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
Published:	Санкт-Петербург, Лань, 2024
Subjects:	растительное сырье зерновые культуры технологическая оценка зерна строение зерновых культур
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/385859 https://e.lanbook.com/img/cover/book/385859.jpg
Format:	Electronic Book

Internet