Безопасность упаковочных материалов для пищевых продуктов методические рекомендации к выполнению лабораторно-практических работ для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 продукты питания из растительного сырья, 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания 38.03.07 товароведение
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | , , |
| Резюме: | Настоящие методические рекомендации составлены с целью оказания помощи студентам при выполнении лабораторно-практических работ, изучения ассортимента тароупаковочных материалов для пищевых продуктов, требований к качеству и безопасности, а также для закрепления теоретических знаний, полученных на лекциях. Методические рекомендации предназначены для обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 38.03.07 Товароведение и содержат материал по проведению лабораторно-практических занятий. Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств |
| Опубліковано: |
Махачкала, ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2023
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://e.lanbook.com/book/364403 https://e.lanbook.com/img/cover/book/364403.jpg |
| Формат: | Електронний ресурс Книга |
