Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство, учебное пособие для вузов
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Gaia: | В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены создание полного комплекта конструкторской документации, ее построение, сопровождение па производстве, корректировка в процессе выпуска изделия. Описаны и структура конструкторского бюро, и работа инженера-конструктора. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование, «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей. Книга из коллекции Лань - Инженерно-технические науки |
| Argitaratua: |
Санкт-Петербург, Лань, 2023
|
| Edizioa: | 2-е изд., стер. |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://e.lanbook.com/book/349979 https://e.lanbook.com/img/cover/book/349979.jpg |
| Formatua: | Baliabide elektronikoa Liburua |
