Ветеринарно-санитарная экспертиза методические указания для выполнения лабораторных работ для обучающихся по специальности 36.02.01 «ветеринария»
| Main Author: | |
|---|---|
| Summary: | Рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы с учетом требований, предъявляемых к изучению дисциплины. Содержатся основные сведения о требованиях к убойным животным и различным продуктам животного происхождения, методах отбора проб для ветеринарно-санитарных исследований, методах органолептических и лабораторных исследований качества продуктов. Методические указания содержат теоретический материал, задания для выполнения лабораторных работ, список рекомендованной учебной литературы, контрольные вопросы. Учебное издание предназначено для обучающихся по специальности 36.02.01 «Ветеринария». Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Published: |
Самара, СамГАУ, 2023
|
| Online Access: | https://e.lanbook.com/book/324746 https://e.lanbook.com/img/cover/book/324746.jpg |
| Format: | Electronic Book |
