Тара и упаковка мяса и мясных продуктов, учебное пособие для вузов

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Мамаев А. В.
Weitere Verfasser:	Соловьева А. О., Яркина М. В., Лещуков К. А., Симоненкова А. П., Под р. М.
Zusammenfassung:	Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно работникам предприятий мясной промышленности. Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
Veröffentlicht:	Санкт-Петербург, Лань, 2023
Schlagworte:	тара для мяса упаковка для мяса пищевая упаковка пищевая тара потребительская упаковка
Online-Zugang:	https://e.lanbook.com/book/319340 https://e.lanbook.com/img/cover/book/319340.jpg
Format:	Elektronisch Buch

Online