Тара и упаковка мяса и мясных продуктов, учебное пособие для вузов
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , , , |
| Riassunto: | Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно работникам предприятий мясной промышленности. Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств |
| Pubblicazione: |
Санкт-Петербург, Лань, 2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/319340 https://e.lanbook.com/img/cover/book/319340.jpg |
| Natura: | Elettronico Libro |
