Холодильная техника. Краткий курс лекций, учебно-методическое пособие для бакалавров направление подготовки 19.03.03 продукты питания животного происхождения

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Купреенко А. И.
مؤلفون آخرون: Исаев С. Х., Исаев Х. М., Слезко Е. И.
الملخص:Краткий курс лекций по дисциплине «Холодильная техника» составлен в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для студентов направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, очной и заочной формы обучения, очной и заочной формы обучения. Направлен на формирование общетехнической подготовки студента, как основы для творческого изучения и квалифицированной эксплуатации технических средств производственных процессов, используемых для производства продукции из сырья животного происхождения.
Книга из коллекции Брянский ГАУ - Инженерно-технические науки
منشور في: Брянск, Брянский ГАУ, 2022
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://e.lanbook.com/book/305159
https://e.lanbook.com/img/cover/book/305159.jpg
التنسيق: الكتروني كتاب