Микробиология молока и молочных продуктов учебно-методическое пособие для проведения практических занятий студентами направления подготовки 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»

Bibliographic Details
Main Author:	Рябичева А. Е.
Other Authors:	Гулаков А. Н., Шепелев С. И.
Summary:	Учебно-методическое пособие для проведения практических занятий подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по курсу «Микробиология молока и молочных продуктов» студентами, обучающимися по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов». Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств
Published:	Брянск, Брянский ГАУ, 2022
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/305027 https://e.lanbook.com/img/cover/book/305027.jpg
Format:	Electronic Book

Internet