Биологическая безопасность пищевых систем учебное пособие по изучению дисциплины и самостоятельной работы студентами направления 19.03.03 «продукты питания животного происхождения» профиль «технология мяса и мясных продуктов»

Bibliographic Details
Main Author:	Рябичева А. Е.
Other Authors:	Стрельцов В. А.
Summary:	Учебное пособие подготовлено в соответствии с типовой учебной программой по изучению дисциплины «Биологическая безопасность пищевых систем» по изучению дисциплины студентами, обучающимися по направлению 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профиль «Технология мяса и мясных продуктов». Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств
Published:	Брянск, Брянский ГАУ, 2021
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/304487 https://e.lanbook.com/img/cover/book/304487.jpg
Format:	Electronic Book

Internet