Микробиологическая порча сельскохозяйственной продукции учебное пособие

Микробиологическая порча сельскохозяйственной продукции, учебное пособие

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Бондырева Л. А.
Weitere Verfasser:	Гетманец В. Н.
Zusammenfassung:	Учебно-теоретическое издание составлено в соответствии с программой для высших учебных заведений и включает описание видов и возбудителей микробной порчи основной сельскохозяйственной продукции и производимых из нее продуктов. Предназначено для самостоятельной работы студентов при подготовке к занятиям, лекциям, промежуточной аттестации по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения». Книга из коллекции АГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Veröffentlicht:	Барнаул, АГАУ, 2022
Schlagworte:	возбудителей порчи микрофлора молочные продукты мясо яйца рыба зерновых культур крупы муки хлеба плоды овощей болезни овощей яблоки груши ягоды квашеные соленые овощи кондитерские изделия изделия с кремом мармелад пастила сливочная помадка карамель шоколад конфеты баночные консервы вино пиво квас безалкогольные продукты
Online-Zugang:	https://e.lanbook.com/book/262007 https://e.lanbook.com/img/cover/book/262007.jpg
Format:	MixedMaterials Elektronisch Buch

Online

https://e.lanbook.com/book/262007
https://e.lanbook.com/img/cover/book/262007.jpg