Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов, методические указания

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Долгошева Е. В.
Sumario:Методические указания предназначены для обучающихся очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов».
Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств
Publicado: Самара, СамГАУ, 2022
Materias:
Acceso en línea:https://e.lanbook.com/book/259262
https://e.lanbook.com/img/cover/book/259262.jpg
Formato: Electrónico Libro