Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов, методические указания
| Autor principal: | |
|---|---|
| Sumario: | Методические указания предназначены для обучающихся очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов В издании представлена тематика и методика проведения практических занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену, приведен перечень рекомендуемой литературы по дисциплине «Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов». Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств |
| Publicado: |
Самара, СамГАУ, 2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://e.lanbook.com/book/259262 https://e.lanbook.com/img/cover/book/259262.jpg |
| Formato: | Electrónico Libro |
