Лабораторный контроль продукции растительного происхождения на продовольственных рынках, учебно-методическое пособие для самостоятельной работы студентов по ветеринарно-санитарной экспертизе
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | , |
| Zusammenfassung: | В учебном пособии рассмотрены: содержание, общая часть, техника безопасности при работе в ветеринарных лабораториях, порядок проведения экспертизы и отбора проб для исследований, нитраты в продуктах растительного происхождения, люминесцентный анализ продуктов растительного происхождения, вопросы для самоконтроля, список использованной литературы, приложения. Данное учебно-методическое пособие составлено в соответствии с примерной программой дисциплины «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках», «Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения» предназначено для самостоятельной работы студентов факультета ветеринарной медицины, обучающихся по специальностям: 36.05.01 "Ветеринария", 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (уровень бакалавриат), 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень магистратура). Рецензент: доцент кафедры диагностики болезней, терапии, акушерства и репродукции животных, доктор биологических наук Борунова Сеидфатима Мировна; профессор кафедры ветеринарно-санитарная экспертиза и биологическая безопасность ФГБОУ ВО «МГУПП», кандидат ветеринарных наук Серегин Иван Георгиевич Учебно-методическое пособие рассмотрено, одобрено и рекомендовано к печати учебно-методической комиссией факультета ветеринарной медицины ФГБОУ ВО МГАВМИБ -МВА имени К.И. Скрябина (протокол №2 от 31.01.2022). Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Ветеринария и сельское хозяйство |
| Veröffentlicht: |
Москва, МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2022
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://e.lanbook.com/book/256541 https://e.lanbook.com/img/cover/book/256541.jpg |
| Format: | Elektronisch Buch |
