Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , |
| Sumari: | Допущено Федеральным учебно-методическим объединением в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 «Машиностроение» в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 «Машиностроение» Обобщен материал, содержащий философские и инженерные аспекты развития технологических и технических систем. Рассмотрено математическое обеспечение процессов пищевых технологий. Представлены научные решения технологических задач. Описан алгоритм технического творчества инженера. Изложен процесс патентования инженерных решений технологических задач. Приведены технические решения технологических задач и показана роль информационных технологий в условиях цифровизации. Даны методы инженерного прогнозирования развития техники пищевых технологий. Учебник предназначен для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры в группе специалитета «Машиностроение», а также для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий. Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств |
| Publicat: |
Санкт-Петербург, Лань, 2022
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://e.lanbook.com/book/233243 https://e.lanbook.com/img/cover/book/233243.jpg |
| Format: | MixedMaterials Electrònic Llibre |
