Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья

Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Блинова О. А.
Drugi avtorji:	Праздничкова Н. В., Александрова Е. Г.
Izvleček:	В методических указаниях, представлена тематика и методика проведения лабораторых занятий, указаны вопросы для подготовки к экзамену,приведен перечень рекомендуемой литератуы Книга из коллекции СамГАУ - Технологии пищевых производств
Izdano:	Самара, СамГАУ, 2021
Teme:	санитарно-гигиеническое состояние перерабатывающие предприятия санитарно-микробиологические исследования объекты окружающей среды методы хранения пищевых продуктов бактериальная обсемененность пищевые продукты санитарно-показательные микроорганизмы условно-патогенные микроорганизмы порча продуктов микроорганизмы зерно производство крупы хранение крупы производство муки хранение муки производство хлеба хлебобулочные изделия производство кондитерских изделий хранение плодов овощей переработка плодов овощей производство грибов хранение грибов производство квашеных овощей соленые овощи консервная продукция производство пива вина безалкогольные напитки пищевые добавки гигиенические требования трансгенным продуктам гмо компоненты загрязнение продовольственного сырья пищевые продукты нитраты нитриты нитрозосоединения полимерные материалы
Online dostop:	https://e.lanbook.com/book/222113 https://e.lanbook.com/img/cover/book/222113.jpg
Format:	Elektronski Knjiga

Internet

https://e.lanbook.com/book/222113
https://e.lanbook.com/img/cover/book/222113.jpg