Физико-химические основы и общие принципы биоконверсии растительного сырья, учебное пособие по дисциплине «основы биоконверсии» для обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 - биотехнология
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 總結: | В учебном пособии приведено содержание дисциплины «Основы биоконверсии» и представлены физико-химические основы и основные методы биоконверсии; подробно описаны способы проведения биоконверсии растительного сырья. Представлены биотехнологическими аспектами сельскохозяйственной микробиологии, биоконверсии и утилизации отходов сельскохозяйственного производства, экологические проблемы и перспективы создания безотходных технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Предназначено для бакалавров направления подготовки 19.03.01 – «Биотехнология» всех форм обучения и магистрантов направления 19.04.01 – «Биотехнология» Книга из коллекции ОрелГАУ - Технологии пищевых производств |
| 出版: |
Орел, ОрелГАУ, 2021
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://e.lanbook.com/book/213599 https://e.lanbook.com/img/cover/book/213599.jpg |
| 格式: | 電子 圖書 |
