Расчет и проектирование сушильных аппаратов

Библиографические подробности
Главный автор: Остриков А. Н.
Другие авторы: Слюсарев М. И., Желтоухова Е. Ю.
Примечания:Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки уровня бакалавриата «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения»
Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения теплового, конструктивного и гидравлического расчетов сушильных аппаратов, правила и примеры выполнения курсовых проектов. Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний при изучении общепрофессиональных или специальных дисциплин. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования сушильных аппаратов. Соответствует требованиям ФГОС ВО, предъявляемым к подготовке бакалавров по направлениям «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения».
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
Опубликовано: Санкт-Петербург, Лань, 2022
Издание:2-е изд., стер.
Предметы:
Online-ссылка:https://e.lanbook.com/book/212867
https://e.lanbook.com/img/cover/book/212867.jpg
Формат: MixedMaterials Электронный ресурс Книга