Расчет и проектирование массообменных аппаратов
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , , |
| Riassunto: | Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки уровня бакалавриата «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения» Учебное пособие разработано в соответствие с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям подготовки бакалавров «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования массообменных аппаратов. Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения технологического, конструктивного и гидравлического расчетов массообменных аппаратов, правила и примеры выполнения курсовых проектов. Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств |
| Pubblicazione: |
Санкт-Петербург, Лань, 2022
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://e.lanbook.com/book/211802 https://e.lanbook.com/img/cover/book/211802.jpg |
| Natura: | MixedMaterials Elettronico Libro |
