Проектирование технологического оборудования пищевых производств

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Хозяев И. А.
Sumari:В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывающая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
Publicat: Санкт-Петербург, Лань, 2022
Matèries:
Accés en línia:https://e.lanbook.com/book/210725
https://e.lanbook.com/img/cover/book/210725.jpg
Format: Electrònic Llibre