Актуальные вопросы гигиены питания населения. Часть 1 Учебное пособие
| Источник: | Актуальные вопросы гигиены питания населения. / Зорина И. Г.,Макаров Н. И.,Соколов В. Д.,Сергеева Е. А.. Ч. 1.— Учебное пособие |
|---|---|
| Главный автор: | |
| Другие авторы: | , , |
| Примечания: | Рекомендовано учёным советом ФГБОУ ВО ЮУГМУ Минздрава России в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. №552). В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания» Книга из коллекции ЮУГМУ - Медицина |
| Опубликовано: |
Челябинск, ЮУГМУ, 2021
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://e.lanbook.com/book/197402 https://e.lanbook.com/img/cover/book/197402.jpg |
| Формат: | Электронный ресурс Книга |
