Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания, учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author:	Крякунова Е. В.
Other Authors:	Канарская З. А., Петухова Е. В., Поливанов М. А.
Summary:	Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека. Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств
Published:	Казань, КНИТУ, 2019
Subjects:	пищевая промышленность микробиология пищевая микробиология пищевые продукты санитарный надзор питание санитария качество продукции контроль качества продукции гигиена питания здоровье.
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/196114 https://e.lanbook.com/img/cover/book/196114.jpg
Format:	Electronic Book

Internet