Основы санитарно-микробиологического контроля продуктов питания, учебное пособие

Bibliographic Details
Main Author: Крякунова Е. В.
Other Authors: Канарская З. А., Петухова Е. В., Поливанов М. А.
Summary:Рассмотрены вопросы гигиенической характеристики факторов окружающей среды и их влияния на безопасность пищевых продуктов и здоровья человека.
Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств
Published: Казань, КНИТУ, 2019
Subjects:
Online Access:https://e.lanbook.com/book/196114
https://e.lanbook.com/img/cover/book/196114.jpg
Format: Electronic Book