Стандартизация и сертификация мяса и мясных продуктов методические указания к практическим занятиям

Bibliographic Details
Main Author:	Янова М. А.
Summary:	Методические указания построены таким образом, чтобы в процессе изучения дисциплины студенты освоили основы стандартизации и сертификации мяса и мясных продуктов. Предназначено для студентов Института пищевых производств по направлению подготовки 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов» на базе среднего общего образования и основного общего образования. Книга из коллекции КрасГАУ - Технологии пищевых производств
Published:	Красноярск, КрасГАУ, 2020
Subjects:	нормативные документы мясной промышленности технические документы технические условия порядок сертификации мясо птицы
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/187400 https://e.lanbook.com/img/cover/book/187400.jpg
Format:	Electronic Book

Internet