Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции: лабораторный практикум

Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции: лабораторный практикум

Bibliographic Details
Main Author:	Тюрина Л. Е.
Summary:	Представлены лабораторные работы по темам дисциплины «Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции». Предназначено для студентов Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки продукции животноводства». Книга из коллекции КрасГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство
Published:	Красноярск, КрасГАУ, 2016
Subjects:	мицелиальные грибы биологически активные вещества культивирование мицелиальных грибов биосинтетическая активность получение спирта получение уксусной кислоты биотехнология производства масса простейших первичные культуры клеток питательные среды функционально-технологические свойства мясных фаршей определение сортности колбасных изделий показатели безопасности пищевой ценности колбасных изделий показатели биологической ценности колбасных изделий
Online Access:	https://e.lanbook.com/book/187279 https://e.lanbook.com/img/cover/book/187279.jpg
Format:	Electronic Book

Internet

https://e.lanbook.com/book/187279
https://e.lanbook.com/img/cover/book/187279.jpg